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[Japan Culinary Institute] 일본 Japan Culinary Institute의 Real Japanese Cuisine in Japan 여름 프로그램 소개 및 입학수속 컨설팅 안내

2018년 5월 일본 도쿄의 와세다대학교를 방문하고 있는 반달곰원장 Japan Culinary Institute – Real Japanese Cuisine in Japan   안녕하세요. 반달곰 원장입니다. 일본 아타미(시즈오카)에 있는 일본식 요리 예술 학교인 Japan Culinary Institute (JCI)의 여름 코스가 있어 오늘은 그 내용을 소개하려고 합니다. 이곳의 코스는 Chef Training, Home Cooking, Sushi, Ramen, Yakitory, Confections, Green Tea, Gyoza, Vegan Recipes와 기타 과정 등이

[ Florence culinary Arts school] 이탈리아 플로렌스 Florence culinary Arts school 요리과정 소개와 학비 및 입학수속 안내

2018년 4월 이탈리아 플로렌스의 요리학교 Florence Culinary Arts School을 방문중인 반달곰원장. 이 학교는 Accademia Riaci의 학교중 하나입니다. Florence culinary Arts school                           http://www.florenceculinaryschool.com/     안녕하세요, 반달곰원장입니다.   국제 노동 통계에 따르면 조만간 요리사와 수석 요리사의 일자리가 증가할 것으로 예상됩니다. 이 직업에 대한 높은 이직률이 있지만, 고급 식당과 고급 식당에서 쉐프로서 본인의 가치를 증명해 낸다면 어디를 가든 위치에 대한 경쟁력이

[이탈리아패션학교] 이탈리아 로마의 명문패션학교 Accademia Costume & Moda의 패션초보자를 위한 단기 여름코스 Summer Course입학안내

2018년 12월 테네시주의 명문주립대 University of Tennessee Knoxville 캠퍼스를 방문중인 반달곰원장 Accademia Costume & Moda, Summer Courses   안녕하세요. 반달곰 원장입니다. 1964년에 설립된 Accademia Costume & Moda는 최고의 글로벌 패션 스쿨 중의 하나로 졸업생의 취업율이 85% 이상인 곳입니다. 이 스쿨에서는 학사 및 석사 프로그램 이외에도 여러가지 단기 과정 및 전문 자격 과정이 제공되고 있는데요. 여기에는

[Europ. Education] 유럽의 실무 세미나/워크샵 프로그램-Courses inside Ferrari Museums/Football Players’ Agent Experience과정안내

2018년 11월 폴란드 바르샤바의 바르샤바대학교를 방문중인 반달곰원장 Europ.Education   안녕하세요. 반달곰 원장입니다. 고등학생, 대학생, 대학원생과 직장인들이 얻고자 하는 스킬을 위한 학습 코스와 워크샵을 제공하면서 13년의 경험과 노하우를 가진 Europ. Education이 오늘 소개하고자 하는 교육 기관입니다. 장기간 참여해야 하는 교육 프로그램이기 보다는 단기간 안에 비즈니스 경영, 마케팅 & 커뮤니케이션, 스포츠 비즈니스, 혁신 경영을 포함한 포괄적인 범위의 경영 관련 과목의 지식을 얻기 위한 세미나와 워크샵을 제공하는 곳이 바로 Europ.

[프랑스요리학교] 프랑스 최초의 학사학위 제공 명문 요리학교 Ferrandi Paris 의 영어진행 프랑스요리과정 및 학사/석사과정 입학안내

2016년 10월 프랑스 파리를 방문중 에펠탑앞에서 사진찍고 있는 반달곰원장 Ferrandi Paris 안녕하세요. 반달곰 원장입니다. 오늘 소개할 학교는 프랑스 고등교육 연구 혁신부의 승인을 받아 학사 학위를 제공하는 프랑스 최초의 요리, 호텔 교육 기관인 FERRANDI Paris입니다. 거의 100년의 역사를 가진 FERRANDI Paris는 프랑스에서 요리, 호텔 경영 교육에서 최고의 학교로 직업 교육 과정에서 석사 학위까지, 그리고, 젊은이와 성인을 포함한 다양한 학생층을 보유하고 있으며, 프랑스와 전세계에서 이미 전문가인 사람과

[이탈리아요리학교] 이탈리아 플로렌스 Lorenzo de’ Medici 의 요리과정 Semester Certificate: Art in Food/Balance in Nutrition과정 입학안내

2018년 4월에 방문한 피렌체 중앙시장 Mercato Catrale 2층에 위치한 Lorenzo de' Medici 에서 요리를 배우고 있는 이탈리아 사람들 Lorenzo de’ Medici Semester Certificate Program   안녕하세요. 반달곰원장입니다. Lorenzo de’ Medici라는 이탈리아 교육 전문기관은 플로렌스, 로마, 투스카니아에 캠퍼스를 두고 있습니다. 그중 플로렌스에는 요리를 전문으로 가르치는 요리학교가 있는데요. Cucina Lorenzo de’ Medici에서 제공하는 하루 몇 시간의 요리 강좌의 경우 일일 쿠킹

[이탈리아요리학교] 이탈리아 플로렌스의 예술, 공예, 디자인, 요리전문학교 Accademia Riaci 의 요리학교 Home Cooking코스/스페셜요리코스 안내

Accademia Riaci Italian Culinary Programs   안녕하세요. 반달곰원장입니다. 이탈리아 플로렌스에 위치한 Accademia Riaci는 예술, 공예, 디자인, 이탈리아 언어 등 다양한 코스를 배울 수 있는 학교인데요. 여기에 Culinary Arts 과정도 여름에 집중과정으로 제공하고 있어 오늘은 이곳의 이탈리아 요리 프로그램에 대해서 알아보려고 합니다. 이탈리아 요리의 핵심은 어머니가 해주는 가정식입니다. 튜스카니는 음식 재료가 풍부한 보물 자원으로 이탈리아는 지역 요리의 종류가 다양하고, 귀족적이면서도 단순한 농민 요리의 혼합물로 알려져 있습니다. 우아한

[이탈리아요리학교] 이탈리아 플로렌스 중앙시장의 명문요리학교 Lorenzo de Medici의 Cooking Course 안내 및 입학지원안내

2018년 4월 이탈리아 플로렌스 중앙시장 Marcato Centrale 2층에 있는 Lorenzo de Medici 요리학교 실습실앞에서 레슨받고 있는 학생들을 배경으로 사진 찍고 있는 반달곰원장 CUCINA Lorenzo de’ Medici 안녕하세요. 반달곰원장입니다. 오늘은 40년 전통의 이탈리아 문화를 전세계에 알리기 위해 세워진 교육기관인 Lorenzo de’ Medici의 요리학교에 대해서 알아보겠습니다. LdM은 이탈리아 플로렌스에 이탈리아 언어와 문화 코스를 제공하기 위해 세워진 첫 번째 학교로, 언어, 예술, 요리를 결합하는 학문적인

[두바이연수] 두바이 The Emirates Academy of Hospitality Management 의 단기프로그램 Food&Beverage/Human Resource&Training Program안내

The Emirates Academy of Hospitality Management Short Courses   안녕하세요. 반달곰 원장입니다. 아랍의 나라는 여전히 이질적이고, 신기한 나라이지만, 그래도 아랍에미리트라는 나라는 거대한 국제도시 두바이의 존재로 우리에게는 그나마 친숙한 편입니다. 두바이에 있는 영어 어학원, 국제학교, 국제 대학교 등 여러 교육 기관을 소개하고 있는데요. 호텔학교인 The Emirates Academy of Hospitality Management (EAHM)에 대해서는 얼마전에 포스팅으로 소개해드렸습니다. 여러 분야의 산업이 활발하게 교류하는 곳이라 호텔산업이 발달한 두바이에서

[이탈리아유학-반달곰원장미팅] Florence Culinary Art School의 바리스타코스, 젤라또코스, 소믈리에코스 등 스페셜 코스 프로그램 안내

Florence Culinary Art School   안녕하세요. 반달곰원장입니다. 이탈리아 요리의 기초부터 전문적인 테크닉까지 배울 수 있는 플로렌스에 위치한 Florence Culinary Art School에 대해서 지난번 포스팅을 해드렸는데요. FCAS는 Professional Chef Training 코스 이외에도 스페셜 코스로 바리스타 코스, 젤라또 코스, 소믈리에 코스, 그리고, Summer에 열리는 요리 코스 등 다양한 과정을 학생들에게 제공하고 있습니다. 이 중 오늘은 스페셜 코스와 Summer Course에서 어떤 것을 배울 수 있는지 상세히 알아보도록